审核关系 #2990

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起点节点： [food] 大蒜素
终点节点： [factor] 血管紧张素转换酶抑制
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大蒜素 ──导致──▶ 血管紧张素转换酶抑制
💡 大蒜素的含硫基团可与ACE活性中心锌离子配位结合，竞争性抑制ACE活性。