SOP管理
| ID | 产品 | 配方 | 冷热 | 规格 | 原材料 | 重量 | 成本 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 21 | 山茶花轻乳茶 | 山茶花茶汤200ml+茶咖轻乳2小头+山茶花糖浆1小头+常温奶100ml+冰块补满 | 冷 | 420 | 山茶花茶汤,茶咖轻乳,山茶花糖浆,牛奶 | 0.00 | 无修改权限 | |
| 20 | 黄油抹茶 | 冰块+黄油牛乳预制液大头+牛奶至9分满,抹茶预制液大头 | 冷 | 420 | 黄油牛乳预制液,牛奶,抹茶预制液 | 0.00 | 无修改权限 | |
| 19 | 生椰抹茶 | 冰块+牛奶100ml+生椰乳150ml+抹茶预制液大头 | 冷 | 420 | 牛奶,生椰乳,抹茶预制液 | 0.00 | 无修改权限 | |
| 18 | 生椰冰可可 | 冰块+巧克力预制液8分满,100ml生椰乳出品 | 冷 | 420 | 巧克力预制液,生椰乳 | 0.00 | 无修改权限 | |
| 17 | 泰式冰可可 | 冰块+巧克力预制液9分满,50ml淡奶出品 | 冷 | 420 | 巧克力预制液,淡奶 | 0.00 | 无修改权限 | |
| 16 | 芭乐话梅柠檬茶 | 4片香水柠檬+1颗话梅+5颗冰块暴打出汁,芭乐15ml不锈钢小头,果糖半压,茉莉绿茶茶汤150ml,冰块补满 | 冷 | 420 | 香水柠檬,华盟,芭乐,果糖,茉莉茶汤 | 0.00 | 无修改权限 | |
| 15 | 鸭屎香柠檬茶 | 4片香水柠檬+5颗冰块暴打出汁,果糖3压,鸭屎香茶汤200ml,香水柠檬果茸10ml,冰块补满 | 冷 | 420 | 香水柠檬,果糖,鸭屎香茶汤,香水柠檬果茸 | 0.00 | 无修改权限 | |
| 14 | 奶香玉米乳 | 樱桃星球甜玉米颗粒粉300克,糖100克,开水1800毫升,冷热确保温度, 单杯出品:100ml纯牛奶 +y以上预制液补满 | 冷热 | 300 | 樱淘星球玉米粉,果糖,牛奶 | 0.00 | 无修改权限 | |
| 13 | 1 | 0.00 | 无修改权限 | |||||
| 12 | 预--山茶花轻乳茶液 | 2500ml山茶花茶汤+320ml茶咖轻乳+256g山茶花糖浆+1600ml常温奶搅拌均匀 | 山茶花茶汤,茶咖轻乳,山茶花糖浆,牛奶 | 0.00 | 无修改权限 | |||
| 11 | 预--泰式奶茶冰沙 | 泰式奶茶粉300g,奶茶伴侣200g,英德红茶2000G(一半加热搅匀粉末,一半冷直接混合) 果糖400g,轻乳400g,淡奶1罐,直饮水2000G\" | 泰式奶茶粉,奶茶伴侣,英德红茶,果糖,轻乳,淡奶 | 0.00 | 无修改权限 | |||
| 10 | 预--海盐话梅预制液 | 绿茶茶汤450g,果糖30ml,海盐糖浆30g | 绿茶茶汤,果糖,海盐糖浆 | 0.00 | 无修改权限 | |||
| 9 | 预--抹茶液 | 宇治抹茶粉50g,香草糖浆30ml,果糖50ml,热水200g | 抹茶粉,香草糖浆,果糖 | 0.00 | 无修改权限 | |||
| 8 | 预--橙香米酿混合液 | 甜橙风味果茸40g,桂花米酿25g,果糖20g,蜂蜜柚子30g 混合备用 | 甜橙风味果茸,桂花米酿,果糖,蜂蜜柚子 | 0.00 | 无修改权限 | |||
| 7 | 预--巧克力液 | 蓝黛可可粉50g,炼乳20g,果糖70g,英德红茶茶汤400ml打热后 搅拌均匀 | 可可粉,炼乳,果糖,英德红茶 | 0.00 | 无修改权限 | |||
| 6 | 预--山茶花(冷泡) | 1,50g茶叶+1200ml开水 2,盖焖浸泡8分钟,800g冰块(不搅拌) | 冷 | 山茶花 | 0.00 | 无修改权限 | ||
| 5 | 预--英德红茶(冷泡) | 1,50g茶叶+1200ml开水 2,盖焖浸泡8分钟,800g冰块(不搅拌) | 冷 | 英德红茶 | 0.00 | 无修改权限 | ||
| 4 | 预--蜜兰鸭屎香(冷泡) | 1,50g茶叶+1000ml开水 2,盖焖浸泡12分钟,500g冰块(注水和计时结束各搅拌一次) | 冷 | 蜜兰鸭屎香 | 0.00 | 无修改权限 | ||
| 3 | 预--金桂铁观音(冷泡) | 1,50g茶叶+1300ml开水 2,盖焖浸泡10分钟,600g冰块(注水和计时结束各搅拌一次) | 冷 | 金桂铁观音 | 0.00 | 无修改权限 | ||
| 2 | 茉香云顶 | 茉莉绿茶茶汤2800克,轻乳800克,糖700克,开水4000毫升,冷热确保温度。 单杯出品:100ml牛奶+ 以上预制液补满 | 冷热 | 300 | 茉莉花茶,轻乳,糖浆,牛奶 | 0.00 | 无修改权限 |