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反式脂肪酸
(153) 新建 E

E 反式脂肪酸危害

1.降低记忆力。
2.导致血栓形成。
3.影响生长发育

E 反式脂肪酸

精炼棕榈油
氢化菜油、氢化油、氢化植物油、氢化脂肪
人造奶油、人造黄油、人造酥油
植脂末、植物奶油、
固体菜油、
起酥油、酥油
雪白奶油、部分氢化植物油　　

E 反式脂肪酸

炸薯条

其他
(351) 新建 E

E 其他

苯氧乙醇

E 网站 www.huaxia.com 抗菌牙膏肝癌诱发三氯生

牙膏也能成凶器抗菌牙膏含三氯生或诱发肝癌

E 其他丙烯酰胺

丙烯酰胺油炸烤焦食品含有

E 其他有害健康食品

有害"健康食品"

E 其他红心甘蔗中毒

红心甘蔗可引发中毒

黄樟素
(721) 新建 E

E 黄樟素苯乙醇黄樟素乙酸盐硫酸盐

黄樟素在小鼠体内首先代谢为苯乙醇形式，接着被激活转化为乙酸盐或硫酸盐，成为最终的致癌物

E 黄樟素香兰素洋茉莉

黄樟素作为洋茉莉和香兰素的原料
据欧盟专家委员会2000年2月24日报导，大剂量可导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难，甚至损伤肝、肾等，故正商订降低允许剂量中。

E 网站 health.sina.com.cn 健康肝癌风险生姜姜

吃姜增肝癌风险？

E 网站 www.ffchem.com 八角桂皮致癌花椒茴香香料癌症健康疾病黄樟素

八角、桂皮、茴香、花椒会致癌-香料网

有毒重金属
(154) 新建 E

E 有毒重金属

膨化食品，爆米花等

致癌物
(794) 新建 E

E 致癌物

有害药物
(722) 新建 E

E 有害药物中药马兜铃酸

含马兜铃酸的中药