三只松鼠的紫皮腰果还不错
制作简单
农药等残留多的蔬菜

小苏打煮芸豆，大概15-20分钟就可以吃，加上油醋汁，味道不错

为什么加小苏打？

  1. 缩短烹饪时间：
    小苏打是碱性物质，能破坏豆角细胞壁中的纤维素和果胶，使其更快变软，尤其适合不易煮烂的豆角（如老豆角）。
  2. 保持翠绿色泽：
    碱性环境能延缓叶绿素分解，帮助豆角保持鲜绿色（但过量可能发黄）。
  3. 减少胀气：
    豆角中的寡糖（如棉子糖）不易被消化，小苏打可能部分分解这些成分，降低食用后腹胀感。

如何使用？

  1. 用量控制：
    500克豆角约用1-2克小苏打（约指甲盖大小），过量会导致苦涩或营养流失（如维生素C、B族被破坏）。
  2. 方法：
    • 焯水时加：水沸后加入小苏打，再下豆角焯1-2分钟，捞出过冷水。
    • 直接烹饪：炒制时少量撒入，或与调味料混合后加水焖煮。
  3. 安全第一：
    豆角必须彻底做熟（至少煮沸10分钟），小苏打不能替代充分加热，未熟的豆角可能导致食物中毒。
大核桃里面肉的比例大概：56%
豇豆，容易腐烂 可能回有甲醛等
8个核桃=44*0.56=25克
最简单牛奶布丁
吉利丁粉10g+牛奶250g+白糖50g 微波炉加热2分钟
泡菜饼，开胃口
加入淡奶油250g 搅拌，冰箱冷藏3小时即可
芋头包榨菜，想吃榨菜的时候吃不错
蒸蛋的诀窍
#黑米糕，小米糕制作方法
放食盐或肉汤，里面有电解质，蛋白质容易凝固
蒸生蚝
蒸基围虾
鸡蛋和水比例大概是1:1.6左右
要盖上东西，免得水汽进入
800w电磁炉蒸23分钟，再闷五分钟